Iškepti šį pyragą yra labai paprasta. O skonis tiesiog nuostabus! Lai varškės pyragas su razinomis tampa jūsų mėgstamu desertu.

Sudėtis:

Tešlai:

300 g miltų

100 g cukraus

2 šaukštai grietinės

1 šaukštelis kepimo miltelių

Įdarui:

500 g varškės

2 šaukštai grietinės

150 g razinų

3 šaukštai manų kruopų

3 kiaušiniai

1 šaukštelis vanilinio cukraus

Gaminimas:

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi, grietine ir pienu. Maišykite tešlą, kad būtų vienodos konsistencijos. Pačioje pabaigoje į tešlą supilkite aliejų.

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite pusę tešlos. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 8-10 minučių.

Ruoškite įdarą. Sumaišykite kiaušinio trynius su varške, manų kruopomis, grietine, vaniliniu cukrumi ir citrinos ar apelsino žievele.

Atskirame inde išplakite kiaušinių baltymus iki putų ir sumaišykite juos su varškės mase. Pačioje pabaigoje į varškę sudėkite razinas ir gerai išmaišykite.

Mišinį perkelkite ant iškepusio pyrago kepimo formoje. Tada užpilkite likusia tešlos dalimi. Viršų sutepkite kiaušiniu ir kepkite orkaitėje 30-35 min .Supjaustykite iškepusį pyragą ir pabarstykite cukraus pudra.

Ir kaip jums šis varškės pyragas su razinomis? Beje, vietoj razinų galite dėti bet kokius mėgstamus džiovintus vaisius ar uogas.

1,507